Salmão

Classificação Científica Salmon

Reino

Animalia

Filo

Chordata

Classe

Actinopterygii

Ordem

Salmoniformes

Família

Salmonidae

Nome científico

Salmonidae

Status de conservação do salmão:

Localização do salmão:

Curiosidade sobre o salmão:

Fatos sobre salmão

Presa

Minhocas, lulas, crustáceos e outros peixes

Comportamento de Grupo

• Solitário

Fato engraçado

Retorna rio acima a cada ano para desovar

Tamanho estimado da população

Milhões

Maior ameaça

Mudança de habitat

Característica mais distinta

A transformação física na época de desova

Tipo de Água

• Sal

Habitat

Mares abertos, lagos ou riachos

Predadores

Ursos, focas, baleias assassinas, tubarões, lontras, martins-pescadores, águias e humanos

Dieta

Carnívoro

Tipo

Peixe de barbatanas raiadas

Nome comum

Salmão

Número de espécies

8

Características físicas do salmão

Cor

• Castanho
• Internet
• Azul
• Verde
• Roxa
• Prata

Tipo de pele

Balanças

Vida útil

Até 7 anos

Peso

23 libras

comprimento

58 polegadas

Todos os anos, milhões de quilos de salmão são colhidos como fonte de nutrição.

Todos os anos, quando as condições são adequadas, o salmão empreende uma jornada notável rio acima para se reproduzir com outros e criar a próxima geração de peixes. Isso é acompanhado por uma enorme transformação física na qual sua cor e forma corporal mudam para se adequar ao seu novo habitat. Muitos nunca conseguem. Carnívoros, aves de rapina e até mesmo humanos capturam esses peixes por sua carne oleosa rica em ômega-3 e proteínas.

3 fatos incríveis sobre o salmão!

• Excelente olfato:O notável olfato permite que esse tipo de peixe encontre os mesmos locais de desova todos os anos. Parece registrar a memória do cheiro do solo desde o momento em que começa a migrar para o oceano como um peixe jovem. O salmão sockeye pode até sentir mudanças no campo magnético do planeta.
• Criatura mitológica:Este peixe é uma figura importante em algumas mitologias celtas, irlandesas e nórdicas. Uma lenda afirma que Loki se transformou em um salmão para escapar da punição dos outros deuses.
• Maturação multifásica:Este peixe passa por várias fases da vida até atingir a idade adulta. O primeiro estágio é chamado de fritura. Depois de crescer cerca de uma polegada, ele se torna um parr e desenvolve manchas pretas de camuflagem sobre seu corpo. Depois de crescer vários centímetros, torna-se um bufo, perde as manchas e volta ao mar.

Classificação e nome científico do salmão

O salmão é um grupo de peixes que pertence à família dosSalmonidae. O nome vem da palavra latina em inglêssalmo. Isso, por sua vez, pode ter sido baseado em uma palavra mais antiga que significa 'pular'. É importante notar que nem todos os membros da famíliaSalmonidaeé um verdadeiro salmão. Esta família também inclui trutas, chars e peixes brancos.

Espécies de Salmão

Essa família. O peixe é dividido em dois gêneros diferentes. O gêneroSalmoinclui apenas o salmão do Atlântico. O gêneroOncorhynchusinclui todos os vários salmões do Pacífico. Existem atualmente cerca de oito espécies de salmão verdadeiro (sete delas do Pacífico), além de quatro outras espécies de salmão “falso”, incluindo o salmão do Danúbio inteiramente de água doce, que na verdade é mais parecido com truta. Aqui estão alguns exemplos de salmão verdadeiro:

• Salmão Chinook:Esta espécie é endêmica dos rios e costas do Alasca, China , Japão , Sibéria e o Pacífico Americano e Canadense. O próprio nome é derivado do povo Chinook do noroeste do Pacífico, mas outros nomes comuns incluem o salmão-rei e o salmão da primavera.
• Salmão do Atlântico:Esta espécie tem uma grande variedade de Canadá , Groenlândia, Europa , e o norte Estados Unidos .
• Salmão Sockeye:Ostentando uma coloração vermelha brilhante, o sockeye é endêmico do Oceano Pacífico Norte.

Aparência de salmão

O salmão é um peixe comprido com bico pontiagudo ou em forma de gancho, dois conjuntos de barbatanas emparelhadas na pélvis e nas laterais e quatro barbatanas únicas em volta do corpo. Durante a maior parte do ano, ele apresenta uma aparência prateada cintilante com bolsões de azul, vermelho, verde, rosa ou roxo, mas conforme a estação de desova se aproxima, as escamas se transformam em todos os tipos de cores brilhantes. Algumas espécies também podem sofrer mudanças físicas, como o crescimento de uma protuberância, uma mandíbula curva ou dentes caninos.

Um adulto pesa em média cerca de 5 a 9 kg, mas há uma variação considerável em torno desse número. O salmão rosa não pesa mais de 3 a 6 libras, enquanto o salmão-rei apropriadamente chamado (o Chinook) pesa mais cerca de 23 libras. O maior espécime já observado foi um Chinook que pesava 126 libras e media quase 5 pés de comprimento. O maior já capturado foi um gigante de 82 libras de Sitka, Alasca.

Distribuição, população e habitat de salmão

Este peixe se adaptou a um estilo de vida anádromo, o que significa que passa a vida em oceanos de água salgada, mas depois retorna às fontes de água doce (geralmente o local de seu nascimento) para desovar. A maior concentração é encontrada no Pacífico Norte, mas também é endêmica do Atlântico Norte. O salmão também foi introduzido em várias regiões não nativas, incluindo os Grandes Lagos na América do Norte e a Patagônia na América do Sul.

Predadores e presas de salmão

A dieta deste peixe consiste em vermes, Lula , crustáceos (como krill ), e outro peixe . Por sua vez, é uma fonte comum de alimento para muitos carnívoros, incluindo ursos , focas , baleias assassinas , tubarões, lontras , martim-pescadores , águias e humanos . O salmão, na verdade, desempenha um papel crítico no ecossistema, transferindo recursos do oceano rico em nitrogênio para áreas interiores.

Reprodução e vida útil do salmão

Impulsionada pelo instinto, a vida do salmão gira em torno de uma programação anual que culmina com a estação de desova no final do verão ou outono, quando eles se movem rio acima. A maioria das espécies fica próxima ao mar, mas algumas populações de salmão chinês ou rei empreendem uma jornada épica de mais de 2.000 milhas rio acima. Eles lutam na água, saltando e saltando contra a direção do rio.

Para produzir descendentes, a fêmea cava um buraco no cascalho com a cauda e põe milhares de ovos. O macho virá e lançará seu esperma na água para fertilizar os óvulos. A incubação leva de 60 a 200 dias, dependendo da temperatura da água ao redor. Assim que eclodirem, os alevinos consumirão o que resta da gema e emergirão do cascalho. Ele pode passar alguns anos no mesmo local de desova antes de voltar para o mar, mas algumas espécies retornam quase imediatamente após a eclosão. A expectativa de vida é de dois a sete anos, mas quatro ou cinco anos é a média.

Salmão na pesca e culinária

Pela abundância, qualidade e nutrição de sua carne, e facilidade de captura, este peixe é um dos mais procurados em todo o mundo. Um estudo descobriu que era o segundo em popularidade apenas para o atum. Todos os anos, milhões de libras são capturados no Pacífico. Metade disso é apenas salmão rosa. Outro terço é o salmão amigo. A captura restante é principalmente sockeye. Tanto o salmão do Atlântico quanto o salmão Chinook são capturados principalmente por pescadores recreativos e esportivos.

Este peixe tem um sabor bastante oleoso devido à abundância de gorduras saudáveis ​​na pele. A intensidade do sabor depende da sua cor. A carne mais leve tem um sabor suave, enquanto a carne mais vermelha tem um sabor muito mais forte. É comum fumar, assar e fritar. Em termos de nutrição, é uma boa fonte de proteínas e ômega-3.

População de Salmão

Este é um dos tipos de peixes mais abundantes nos oceanos do mundo. Um estudo de 2018 estimou que havia cerca de 665 milhões de adultos apenas no Pacífico Norte, dois terços dos quais são salmão rosa. A combinação de condições oceânicas favoráveis ​​e incubadoras bem administradas tem aumentado os números, mesmo com muitos outros tipos de peixes em declínio. Os incubatórios do Alasca liberam cerca de 1,8 bilhão de alevinos de salmão rosa a cada ano, enquanto os da Ásia acrescentam outros 3 bilhões. Este peixe é tão prolífico no Pacífico que alguns cientistas temem que ele possa ameaçar outras espécies de peixes ao competir com eles por comida.

A maioria das espécies são listadas como menor preocupação , mas se houver algum perigo da atividade humana, é devido à poluição, pesca excessiva e construção de barragens. O salmão do Danúbio, embora não seja um salmão verdadeiro, está atualmente ameaçadas de extinção .